家政一般分為幾個類別。如常見的：家政服務、少兒服務、慶典禮儀。家政服務的內容是：陪護病人、照顧老人、侍候月子、照看小孩、家教、辦公環境清潔、家庭日常保潔，地毯清潔、家具清潔、內外墻清潔、理石清理等其他便民服務。少兒服務的內容是：中小學生上下學接送，并承接商務會議和旅游用車服務，假期樂園，放學后看護輔導，中午小飯桌。慶典禮儀的內容是：花卉租擺、花車租用、攝像、主持、新娘化妝、禮服租用等。
在我國古代，家政最初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是最早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。 西方的家政理念產生于近代。1899年在美國平湖召開的第一次家政會議，把家政學定義為Home Economics（家庭經濟學），家政主要為家庭經濟管理活動。直到現代，東西方家政理念才漸漸趨于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政學中“家政”一詞包括以下含義： 1 家政是指家庭事務的管理。“政”是指行政與管理，它包含有三個內容：一是規劃與決策；二是領導、指揮、協調和控制；三是參考、監督與評議。 2 家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關的事情，它帶有一種“公事”的意味，另外還含有“要事”的意思。在實踐中，它要求我們把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關全局的重要事情。當然，大事和小事是互相聯系的，對小事也不可忽視。 3 家政還指家庭生活辦事的規則或者行為準則。家庭生活中需要有一些關于行為和關系的規定，有的寫成條文，有的經過協商形成口頭協定，有的在長期共同生活中成為不成文的習慣規則。這些規則有綜合的，也有單項的，如對學習和娛樂，常常需要作特別的規定。 4 家政指家庭生活中實用知識與技能、技巧。家庭事務是很具體、很實際的，人們的修養、認識、管理都要與日常行為結合起來才能表明其意圖，實現其愿望。 總之，家政是家庭中對有關各個家庭成員的各項事務進行科學認識、科學管理與實際操作，以利于家庭生活的安寧、舒適，確保家庭關系的和諧、親密，以及家庭成員的全面發展。 根據《中華人民共和國家庭服務員職業標準》的定義，我們通常所指“家政”是指家庭服務，即家庭服務員根據要求為所服務家庭操持家務、照顧其家庭成員，以及管理家庭有關事務的行為。
家政學的產生與發展
1899年9月，第一次家政學學術會議在美國紐約召開。1909年美國家政學協會成立。 根據聯合國教科文組織和國際家政學協會聯合發布的調查報告顯示：全世界至少40%的國家已把家政列為家庭教育、社會教育、基礎教育、技能教育的必修課。 我國最早的學校家政教育始于1904年，大學家政教育始于1919年。 1949年后，家政學作為一門獨立學科處于停滯發展狀態。直到80年代中期以后，隨著社會經濟發展，消費觀念轉變，生活節奏加快，家庭小型化，人口老齡化、服務社會化，技術專業化，以及人們對家庭生活質量追求越來越高，家庭事務出現社會化和職業化發展趨勢，從事家政研究、培訓、經營、管理、服務等部門和機構雨后春筍，以家庭為主要服務對象并以家庭事務處理和管理為職業的家政員隊伍迅速壯大。 2006年，我國依據《中華人民共和國勞動法》有關規定制訂并頒布了《家政服務員國家職業標準》。 家政學是研究家庭生活規律，以提高生活質量為目的的綜合性應用學科，是從事家政服務和家庭管理實踐的理論基礎。